Barista Basic
- Mahlgrad und Mühle richtig einstellen
- Extraktionszeit und Durchlaufzeit verstehen
- Geschmack analysieren und korrigieren
€149,99Termine
Es fängt klein an.
Eine Bohne. Mehr braucht ein guter Morgen nicht, um in Gang zu kommen.
Dann kommt alles zusammen.
Drei Sorten, ausgesucht von einem, der 31 Jahre hinter dem Tresen steht.
Und dann knallt es.
Der Moment, in dem der Tag die Richtung wechselt.
Bis alles zusammenläuft.
Mahlgrad, Druck, Zeit. Am Ende zählt nur, was in der Tasse ankommt.
Guter Kaffee ist kein Zufall.
Er ist eine Entscheidung. Jeden Morgen neu.
Jetzt ist Frankfurt wach.
Die Bohne ist gelandet. Der Tag kann kommen.
Dein Viertel. Dein Kaffee.Bohne
Straße
Viertel 01 von 03
Gallus Gold
Laut, ehrlich, wachWerkhallen, Bahngleise, Menschen aus achtzig Ländern. Das Gallus schläft nicht, es wechselt nur die Schicht.
60 / 40Arabica / Robusta
€29,991 kg, ganze Bohne
Im GlasBeerig, schokoladig, nussig
Viertel 02 von 03
Ostend Original
Hafen trifft HochhausZwischen alten Lagerhäusern und der EZB liegt das Viertel, das sich am schnellsten verändert hat.
100 %Arabica
€29,991 kg, ganze Bohne
Im GlasFruchtig, nussig, mild
Viertel 03 von 03
Nordend Noir
Ruhig, aber nicht harmlosAltbauten, Cafés, sonntags Grüneburgpark. Klingt entspannt, bis der Montag kommt.
100 %Robusta
€29,991 kg, ganze Bohne
Im GlasNussig, schokoladig, würzig
Du sparst 10,00 €
Alle drei Viertel.
Alle drei Viertel.
Ein Paket.
Du kannst dich nicht entscheiden? Musst du nicht. Gallus Gold, Ostend Original und Nordend Noir, je ein Kilo, zusammen im Paket.
€79,97€89,97
3 × 1 kg · €26,65 je Kilo
Zusammenstellen
Gratis Versandab 35 € Bestellwert
48 Stundenbis zum Versand
Ganze Bohnefür Siebträger und Vollautomat
14 TageWiderrufsrecht
Mike Schumann · SCA Professional
Der Mensch dahinter
31 Jahre Tresen.
Und immer noch neugierig.
31Jahre Gastronomie
15+Jahre Barista und Trainer
4xSCA Zertifikate
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Kaffee zu trinken.Seine Geschichte
Lern es bei ihm
Espresso,
aber richtig.
Deine Maschine kann mehr, als du ihr bisher entlockst. An einem Nachmittag lernst du, woran es liegt. An der Maschine, ohne Fachjargon, in kleiner Runde. Die nächsten Termine liegen im November, im Dezember und im Januar.
Latte Art
- Milch richtig aufschäumen
- Herz, Rosetta und Tulpe gießen
- Die Kanne führen lernen
€99,99Termine
Post aus dem Viertel
Bleib wach.
Neue Sorten, Termine für die Kurse und ab und zu ein Handgriff, der deinen Espresso besser macht.
Der Willkommenscode kommt in der Bestätigungsmail und gilt ab 39 € Bestellwert. Abmelden geht jederzeit mit einem Klick.