Schulungen
Espresso,
aber richtig.
Deine Siebträgermaschine kann mehr, als du ihr bisher entlockst. Kleine Gruppen an professionellen Maschinen, praxisnah und ohne Fachjargon. Die nächsten Termine liegen im November, im Dezember und im Januar.
Barista-Kurs Basic
Der Einstieg. Du lernst, was zwischen Bohne und Tasse wirklich passiert, und warum dein Espresso bisher anders geschmeckt hat als im Café.
- Mahlgrad und Mühle richtig einstellen
- Extraktions- und Durchlaufzeit verstehen
- Siebträgermaschine justieren
- Geschmack analysieren und korrigieren
- Viel Praxis, wenig Theorie
- Sa 21. November 2026, 10 bis 14 Uhr
- Sa 16. Januar 2027, 10 bis 14 Uhr
Passt kein Termin? Nach der Buchung stimmt Mike einen eigenen mit dir ab.
Latte Art
Wenn der Espresso sitzt, kommt die Milch. Herz, Rosetta, Tulpe, und vor allem der Mikroschaum, der das überhaupt erst möglich macht.
- Milch richtig aufschäumen und temperieren
- Gießtechnik und Bewegungsablauf
- Herz, Rosetta und weitere Muster
- Individuelles Feedback zur Korrektur
- Üben an professionellen Maschinen
- Sa 14. November 2026, 10 bis 12 Uhr
- Sa 5. Dezember 2026, 10 bis 12 Uhr
- Sa 9. Januar 2027, 10 bis 12 Uhr
Passt kein Termin? Nach der Buchung stimmt Mike einen eigenen mit dir ab.
So läuft es ab
Vom Buchen bis zur Tasse
Die Termine stehen. Du buchst deinen Platz und bekommst ihn innerhalb von 24 Stunden bestätigt. Passt dir keiner davon, machen wir einen neuen auf. Klein bleibt die Gruppe in jedem Fall, höchstens sechs Leute.
Platz buchen
Du buchst online wie eine Tüte Kaffee. Bezahlt wird sofort, den Termin bestätigen wir gleich danach.
Termin bestätigen
Mike oder sein Team meldet sich innerhalb von 24 Stunden, per Mail oder telefonisch. Passt dir keiner der Termine, machen wir einen neuen auf.
An die Maschine
Zwei bis vier Stunden Praxis in kleiner Runde, je nach Kurs. Am Ende nimmst du dein Zertifikat und dein Main-Kaffee-Shirt mit.
Wer dir das beibringt
Warum ausgerechnet bei Mike
31 Jahre hinter dem Tresen, SCA Professional zertifiziert. Für dich heißt das: keine Theorie aus dem Lehrbuch, sondern die Handgriffe, die im Alltag wirklich funktionieren. Und ein Blick auf deine Maschine, der Fehler findet, die du selbst nicht siehst.
Ein Kurs statt noch einer Tasse
Nach dem Kauf bekommst du eine Urkunde als PDF. Ausdrucken, Namen eintragen, fertig. Den Termin sucht sich der Beschenkte danach selbst aus.
Nach den Feiertagen geht es am 9. und am 16. Januar 2027 weiter. Ein Kurs unter dem Baum ist also kein Versprechen ohne Datum.
Teamschulung vor Ort
Gleichbleibende Qualität entsteht nicht durch die Maschine, sondern durch das Team dahinter. Mike schult euer Personal direkt im Betrieb: an eurer Maschine, mit eurem Kaffee.
Anfrage für BetriebeFeste Termine
Alle Termine auf einen Blick
Such dir einen Tag aus und buch deinen Platz. Die Bestätigung kommt innerhalb von 24 Stunden. Passt keiner der Termine, machen wir einen neuen auf.
Latte Art
Samstag, 10–12 Uhr · Showroom Hanau
Barista-Kurs Basic
Samstag, 10–14 Uhr · Showroom Hanau
Latte Art
Samstag, 10–12 Uhr · Showroom Hanau
Latte Art
Samstag, 10–12 Uhr · Showroom Hanau
Barista-Kurs Basic
Samstag, 10–14 Uhr · Showroom Hanau
Alle Kurse finden im Showroom in Hanau statt, in kleiner Runde mit höchstens sechs Personen. Die genaue Adresse kommt mit der Terminbestätigung.
Kurs verschenken
Du buchst den Kurs, wir schicken die Bestätigung. Die Urkunde füllst du selbst am Bildschirm aus und druckst sie. Den Termin sucht sich der Beschenkte danach aus.
Häufige Fragen
Kurz beantwortet
Alle Termine stehen oben in der Liste. Du buchst deinen Platz, Mike bestätigt ihn innerhalb von 24 Stunden per Mail oder telefonisch. Passt dir keiner der Termine, sag Bescheid, dann machen wir einen neuen auf. Die Gruppe bleibt in jedem Fall bei höchstens sechs Personen.
Der Barista-Kurs Basic dauert etwa vier Stunden, der Latte Art Kurs etwa zwei. Beim Basic gehen wir von der Mühle bis zur fertigen Tasse alles durch, das braucht die Zeit.
Nichts. Maschinen, Mühle, Kaffee und Milch stehen bereit. Wenn du an deiner eigenen Maschine üben willst, sag Bescheid, dann planen wir das ein.
Im Showroom in Hanau, gut erreichbar aus Frankfurt, Offenbach und Aschaffenburg. Die genaue Adresse bekommst du mit der Terminbestätigung.
Ja, und das funktioniert gut. Nach dem Kauf füllst du die Urkunde am Bildschirm aus und druckst sie. Den Termin sucht sich der Beschenkte selbst aus, nach den Feiertagen geht es am 9. und am 16. Januar 2027 weiter.
Nein, der Barista-Kurs Basic ist genau dafür gemacht. Für Latte Art solltest du Milch schon einmal aufgeschäumt haben, sonst fehlt die Grundlage für die Muster.
Bis sechs Personen passt ihr in einen regulären Kurs. Für größere Runden oder für euer Team im Betrieb schulen wir vor Ort, dazu gibt es die Anfrage für Betriebe.